東京・中野区 少人数の料理教室calmo 〜おもてなしを日常に〜
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◇特別企画のご案内◇
不定期ですが、時節に合わせて以下のような単発の特別教室を行っています
・名古屋教室(年2〜3回）
・おせち教室、ワイン会、親子料理教室など(東京教室のみ）
今後の予定は以下の通りです。 （詳細はお問い合わせください）
◎おせち教室2009 2009年12月29日,30日 → お問合せはこちらから
年始にいただくおせち料理を作り、お持ち帰りいただく特別講座です。
時間 ： 29日：10時〜14時(あと2名です）
： 30日午前クラス：9時〜13時半(満)
： 30日午後クラス：14時半〜19時(満)
※調理3時間半〜詰め方レッスン30分〜試食30分
定員 ： 各クラス 7名
料金 ： 20,000円/人(持ち帰り用の容器・お飾り含む)
品目 ： 祝い肴〜関西風お雑煮まで15品目
※黒豆はこちらで準備し、レシピをお渡しします
※持帰り用の保存容器や飾り用の葉物などは教室で用意します。 去年の様子はこちら
※お持ち帰りの分量は、20cm四方の3段重に収まる程度です。(4人分相当)
☆品目や持ち物など、詳細はお問合せください。
☆日持ちについて
29日・30日とも同じ品目を作ります。
お雑煮など汁物は当日の試食のみですが、大半は日持ちや鮮度を考慮し、
品目ごとに容器に入れ、保存方法を記入して持ち帰りいただきます。
大晦日〜お正月の朝に、各自、ご自身のお重箱などに盛り付けを楽しんでください。