高尾通信vol 29

久しぶりの高尾通信。今日のお通しは牡蠣酢でした。

「今日は良いサバがあるよ」というマスターの声に、焼いて！と言ったら「唐揚もうまいよ」ということで、まずはサバの唐揚。

厨房では正式に弟子入りが決定した娘婿のSEIちゃんに、なにやら熱心な指導。そのうち、仕入れにも連れて歩くそうです。

カウンターの上にあった、白あさり。ハマグリかと思えるほどでかい。焼いて食べるとおいしいよ。

最近ウィスキーが復活してきたみたいです。昔は飲み屋といえばビールかウィスキーだったからねぇ。

そろそろ季節となってきたナメタカレイ。この煮つけはサイコー！

入り口に貼ってありました。フォークディオ「ふらここ」のライブパーティー。なんだそれって？最近結成した中年小僧のバンドだよ！素人丸出しのね。

今日は悲しい知らせが届きました。現在休止中であります「高尾湯ったり倶楽部」の会長、大平さんの訃報です。親父的存在で、ある意味煙たい存在でもあったり、でも人一倍世話好きでもあった会長。ご冥福を祈ります。