お好み焼きレシピ（関西風）

材料（2枚分）
生地
薄力粉　100グラム
牛乳　50ミリリットル
水　60ミリリットル
山芋（大和芋）　20グラム
か粒だし　5グラム
具材
キャベツ（粗くみじん切りにしたもの）　200グラム
卵　2個
豚バラ肉　6枚
お好みの具
豚玉ネギかけの場合：　青ネギ　適宜
もちチーズ焼きの場合：　もち、チーズ　適宜
しそごはん焼きの場合：　しそ、冷やごはん　適宜
作り方
ボウルに、薄力粉・牛乳・水・山芋（すりおろしたもの）・か粒だしを入れ混ぜる。さらにキャベツ・タマゴを加えて混ぜる。
フライパンを強火で1分空焼き。
生地を流しこみ、豚バラ肉をのせる。フタをし中火で3分焼く。
生地を裏返し、フタをし、中弱火で9分焼く。
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